Burgdorfs
kleinste Brauerei
So
sieht die Mikrobrauerei aus.
Der 50Liter Braumeister ist der wichtgste Teil
des Sudhauses. Der Dampfabzug ist stufenlos regulierbar.
Das Gärfass und die Kühlspirale kompletieren das
Sudhaus.
Ein weiterer Ausbauschritt mit einem zweiten Braumeister und einem 240 Lite Gärtank ermöglicht die Herstellung von
300 Litern an einem Brautag.
Ein
funktioneller Waschplatz ist wichtig für einer
Brauerei.
Das Malzlager und der Getränkekühlschrank. In der
zwischenzeit wurde der Kühlschrank durch eine Kühlzelle
ersetzt.
Es braucht eine sehr gutes Weitwinkelobjektiv um brauchbare Photos von der Kühlzelle herzustellen, deshalb sind
noch keine Bilder aufgeschaltet worden. Sorry.
Das Handwaschbecken und Durchlaufkühler.
Standort der Brauerei
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